Машина предназначена для формовки и дозирования котлет и тефтелей из мясного и рыбного фарша. Машина состоит из корпуса, днища и обечайки, загрузочного бункера со шнеком, формовочного стола с поршнями, диска, переключателя вида формуемых изделий с рукояткой, кронштейна со сбрасывателем. Стол имеет три отверстия диаметром 70 мм и 6 отверстий диаметром 36 мм, в которых могут перемещаться под действием пружины поршни соответствующего диаметра. На штоках поршней с помощью штифтов установлены обоймы. Привод состоит из электродвигателя, червячной и зубчатой передач. Загруженный в загрузочный бункер автомата готовый фарш шнеком направляется через отверстие в днище бункера в полости стола, образуемые поршнями при их опускании под действием пружин. При этом фарш заполняет полости только одного диаметра. При вращении стола после выхода заполненной формы из-под днища бункера шток поршня выталкивает отформованное изделие на поверхность стола. При дальнейшем вращении стола отформованное изделие наезжает на вращающийся диск, который и сбрасывает изделие. Регулирование массы изделия производится вращением винта. При этом изменяется величина перемещений поршней в зоне заполнения. Переключение на другой вид изделий производится с помощью специального диска. Оформленные котлеты укладываются на посыпанные сухарной мукой лотки или упаковываются. Регулирование массы готовых изделий производится изменением величины перемещения поршней.

Имеет два сменных барабана: один с диаметром отверстий 70 мм, второй с диаметром 36 мм.

Технические характеристики.

Предназначен для дозирования и формования котлет из мясного фарша. Корпус, формовочный стол с пятью формовочными отверстиями диаметром 75 мм, выполнены из чугуна. Загрузочный цилиндр вместимостью 20 л., из нержавеющей стали, а нагнетающий винт из алюминиевого сплава.

Дополнительно предлагаются формовочные узлы под тефтели (5 отв. диаметром 38 мм) и фрикадельки (5 отв. диаметром 25 мм).

Технические характеристики.