Линии производства равиоли PAMA PARSI MACCHINE Srl (Италия)
Компания PAMA PARSI MACCHINE Srl (Италия) основана в 1970 г. и является лидером рынка оборудования для производства пельменей. Оборудование PAMA PARSI MACCHINE Srl отличается высоким качеством, пользуется большой популярностью в мире и экспортируется в страны Европы, Северной и Южной Америки. Линии компания PAMA PARSI MACCHINE Srl предназначены для производства пельменей так называемой ”ручной лепки” в составе средних производств. Весь технологический процесс производства равиолли на итальянском оборудовании PAMAROMA подразделяется на следующие этапы: замес теста; формирование листа теста; формовка пельменей; заморозка пельменей; упаковка пельменей. Замес теста и одновременное формирование листа теста осуществляется при помощи тестораскатки. Далее происходит формовка пельменей в формовочных машинах. Формовочные машины позволяют получать пельмени с высоким соотношением начинка/тесто, при этом пельмени не расклеиваются и не развариваются при варке, за счет высокого качества теста, полученного с помощью этой технологии. Тесто, получаемое при прохождении через калибрующие ролики тестораскатки, имеет высокие варочные свойства, нежное на вкус, легко впитывает все возможными соусы. Все части машины, находящиеся в непосредственном контакте с наполнителем, съемные и моющиеся. Все машины изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 в соответствии международными нормами по гигиене и соответствует стандартам СЕ по безопасности.
Настольный станок для производства равиолей мод. RN/80
Настольный станок для производства равиолей особо пригоден для ресторанов и для небольших цехов. Он предназначен для изготовления равиолей с мясной, творожно-шпинатной, грибной, лососёвой, артишоковой и т.д. начинкой. Машина имеет в комплекте одну пресс-форму на выбор. Съёмные пресс-формы дают возможность применения других квадратных форматов различной величины. Выход конечного продукта на конвеер произв/ч около кг 20. Количество начинки регулируется во время работы станка. Пресс-формы эксклюзивные, не используемые для широкого потребления. Станок выполнен из нержавеющей стали и анодированного аллюминия. Соответствует нормативам ЕС.
размеры мм 400 x 380 x 760 вес кг около 28 произв/ч кг 20 толщина листа 80 мощность кВт 0,25 питание вольт 230/400-3F
Настольный станок для производства равиолей мод. RN/120-TS
RN/120-TS- машина предназначена для формовки равиолли, из двух листов теста.
Основные преимущества линии:
- наполнение - непрерывное с возможностью плавной регулировки дозировки, загрузка бункера наполнителем производится во время работы без остановки машины (в качестве наполнителя может быть использован: сыр, овощи, мясо, в любой консистенции).
- толщина листа теста регулируется группой калибровочных валков.
- количество наполнителя – регулируется
- скорость подачи теста - регулируется
- оснащена системой измельчения отходов.
Оборудована пресс-формой, имеется возможность изменения формы равиолли, путем замены пресс-формы – квадрат, треугольник, круг, полумесяц. Пресс-форма имеет специальное тефлоновое покрытие, которое не допускает прилипание теста к пресс-форме. Эта модель изготовлена из нержавеющей стали в соответствии международными нормами по гигиене и соответствует стандартам СЕ по безопасности.
размеры мм 480 x 730 x 1940 вес кг 135 c. произв/ч кг 40 c. толщина листа мм 120 мощность кВт 0,5 питание вольт 230/400-3F
Настольный станок для производства равиолей мод. RN/120-SC
Машина для производства равиолей мод. RN/120-SC
RN/120-SC- машина предназначена для формовки равиолли, из двух листов теста.
Основные преимущества линии:
- наполнение - непрерывное с возможностью плавной регулировки дозировки, загрузка бункера наполнителем производится во время работы без остановки машины (в качестве наполнителя может быть использован: сыр, овощи, мясо, в любой консистенции).
- толщина листа теста регулируется группой калибровочных валков.
- количество наполнителя – регулируется
- скорость подачи теста - регулируется
- оснащена системой измельчения отходов.
Оборудована пресс-формой, имеется возможность изменения формы равиолли, путем замены пресс-формы – квадрат, треугольник, круг, полумесяц. Пресс-форма имеет специальное тефлоновое покрытие, которое не допускает прилипание теста к пресс-форме. Эта модель изготовлена из нержавеющей стали в соответствии международными нормами по гигиене и соответствует стандартам СЕ по безопасности.
размеры мм 520 X 730 X 1770 вес кг 140 c. произв/ч кг 60 толщина листа мм 120 мощность кВт 1 питание вольт 230/400-3F
Настольный станок для производства равиолей мод. RN/170-TS
Машина для производства равиолей мод. RN/170-TS
RN/170-TS машина предназначена для формовки равиолли, из двух листов теста.
Основные преимущества линии:
- наполнение - непрерывное с возможностью плавной регулировки дозировки, загрузка бункера наполнителем производится во время работы без остановки машины (в качестве наполнителя может быть использован: сыр, овощи, мясо, в любой консистенции).
- толщина листа теста регулируется группой калибровочных валков.
- количество наполнителя – регулируется
- скорость подачи теста - регулируется
- оснащена системой измельчения отходов.
Оборудована пресс-формой, имеется возможность изменения формы равиолли, путем замены пресс-формы – квадрат, треугольник, круг, полумесяц. Пресс-форма имеет специальное тефлоновое покрытие, которое не допускает прилипание теста к пресс-форме. Эта модель изготовлена из нержавеющей стали в соответствии международными нормами по гигиене и соответствует стандартам СЕ по безопасности.
размеры мм 570 x 730 x 1850 вес кг 180 c. произв/ч кг 120-150 толщина листа мм 170 мощность кВт 1,7 питание вольт 230/400-3F
Настольный станок для производства равиолей мод. RN/170-SC
Машина для производства равиолей мод. RN/170-TS
RN/170-TS машина предназначена для формовки равиолли, из двух листов теста.
Основные преимущества линии:
- наполнение - непрерывное с возможностью плавной регулировки дозировки, загрузка бункера наполнителем производится во время работы без остановки машины (в качестве наполнителя может быть использован: сыр, овощи, мясо, в любой консистенции).
- толщина листа теста регулируется группой калибровочных валков.
- количество наполнителя – регулируется
- скорость подачи теста - регулируется
- оснащена системой измельчения отходов.
Оборудована пресс-формой, имеется возможность изменения формы равиолли, путем замены пресс-формы – квадрат, треугольник, круг, полумесяц. Пресс-форма имеет специальное тефлоновое покрытие, которое не допускает прилипание теста к пресс-форме. Эта модель изготовлена из нержавеющей стали в соответствии международными нормами по гигиене и соответствует стандартам СЕ по безопасности.
размеры мм 570 x 730 x 1850 вес кг 180 c. произв/ч кг 120-150 толщина листа мм 170 мощность кВт 1,7 питание вольт 230/400-3F
